CHARQUIKÁN (Chile)


Ingredientes:
300 ml de água
6 batatas médias, sem casca, cortadas em quatro
1 cenoura em cubinhos
300 g de abóbora em cubinhos
200 g de vagem picada
1 lata de ervilhas
1 lata de milho verde
1 cebola picada
1 dente de alho picado
4 colheres de sopa de salsa picada 

4 colheres de azeite
250 g de carne moída
sal e pimenta negra



MODO DE PREPARO
Eu cozinho os vegetais no meio litro de água (deixando, claro, a ervilha e o milho pro final).
Noutra panela, douro a cebola e acrescento a carne moída e a salsa.
Refogada a carne, eu a misturo com os vegetais, e deixo no fogo baixinho, até que a água seque, mexendo sempre.

0 comentários:

Postar um comentário