COLESLAW À MODA ESPANHOLA

INGREDIENTES:

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de repolho branco em fatias finas
  • 1/2 cebola média em fatias finas
  • 1 xícara (chá) de cenoura ralada
  • 100g de uva Itália cortada em 4 sem sementes
  • 3 Salsichas de Frango Light cortadas em bastões
  • Para decorar
  • 1 colher (sobremesa) de Creme Vegetal
  • 1 colher (sopa) de Azeite
  • 1/2 colher (café) de mostarda Dijon
  • 1/2 xícara (chá) de iogurte natural desnatado
  • 1/2 colher (chá) de açúcar
  • Sal e pimenta-do-reino preta a gosto
  • 1 colher (sopa) de vinagre

Modo de Preparo:

  1. Em uma saladeira, coloque o repolho, a cebola, a cenoura, a Salsicha de Frango Light e as uvas
  2. Prepare o molho: misturando o Creme Vegetal, o azeite, o iogurte, a
  3. mostarda, o sal, o açúcar, a pimenta e, aos poucos, acrescente o
  4. vinagre mexendo sem parar
  5. Tempere a salada com o molho, misture bem e sirva.

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