COLESLAW À MODA ESPANHOLA

INGREDIENTES:

• 1 e 1/2 xícara (chá) de repolho branco em fatias finas
• 1/2 cebola média em fatias finas
• 1 xícara (chá) de cenoura ralada
• 100g de uva Itália cortada em 4 sem sementes
• 3 Salsichas de Frango Light cortadas em bastões
• Para decorar
• 1 colher (sobremesa) de Creme Vegetal
• 1 colher (sopa) de Azeite
• 1/2 colher (café) de mostarda Dijon
• 1/2 xícara (chá) de iogurte natural desnatado
• 1/2 colher (chá) de açúcar
• Sal e pimenta-do-reino preta a gosto
• 1 colher (sopa) de vinagre

Modo de Preparo:

1. Em uma saladeira, coloque o repolho, a cebola, a cenoura, a Salsicha de Frango Light e as uvas
2. Prepare o molho: misturando o Creme Vegetal, o azeite, o iogurte, a
3. mostarda, o sal, o açúcar, a pimenta e, aos poucos, acrescente o
4. vinagre mexendo sem parar
5. Tempere a salada com o molho, misture bem e sirva.