2 acelgas
2 nabos
1 maço de cebolinha
Pimenta em pó
Sal e açúcar
Alho
MODO DE PREPARO
1 - Primeiro dia: espalhe sal com um pouco de água na acelga cozida e deixe descansar até desidratar
2 - Segundo dia: quando as acelgas estiverem murchas, lave-as em água para tirar o sal. Ralar o nabo e a cenoura. Pique a cebolinha. Misture tudo com pimenta em pó coreana, açúcar e alho. Depois, coloque a mistura intercalada com as folhas de acelga. Deixar descansando em um pote fechado fora da geladeira por 8 horas.
3 - Deixe na geladeira durante dois ou três dias.
Dica: a pimenta e os outros temperos são colocados a gosto. Os coreanos costumam caprichar na pimenta.
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